Menyajikan meja pesta: bagaimana cara menutupi dan mengatur dengan benar?

Menyajikan meja pesta harus istimewa. Penting untuk mempertimbangkan semua aturan untuk lokasi peralatan makan, sehingga para tamu yakin dengan kebijaksanaan dan pengetahuan Anda tentang aturan etiket. Sajian meriah tidak hanya indah, tetapi juga paling fungsional.

Langkah pertama dalam mengatur perayaan apa pun adalah pilihan hidangan untuk para tamu. Saya ingin merayakan acara meriah dengan desain yang indah. Itulah sebabnya objek utama perhatian ibu rumah tangga yang baik bukanlah pendekatan yang cermat terhadap pilihan hidangan, tetapi bentuk di mana hidangan ini akan disajikan di mata penonton. Anda dapat menambahkan estetika dan spesifik ke proses perayaan melalui pengaturan meja.

Bahkan seseorang yang tidak memiliki pengalaman dalam menyelenggarakan pesta pasti akan memiliki gagasan bahwa merayakan acara penting dalam suasana yang nyaman masih lebih menyenangkan.

Taplak meja adalah dasar untuk menyajikan meja pesta apa pun. Untuk memperingati suatu peristiwa penting dalam hal apa pun kain kain minyak tidak boleh digunakan, yang bahkan hidangan paling mewah pun tidak akan terlihat canggih, tetapi justru sebaliknya. Saat memilih nada taplak meja, perlu untuk membangun interior dan acara perayaan itu sendiri. Kain harus selalu cocok secara harmonis dengan desain ruangan.

Pilihan warna win-win akan menjadi putih tradisional, cocok untuk hampir semua lingkungan dan menekankan pentingnya acara di mana semua orang berkumpul di meja hari ini. Namun warna-warna pastel yang tidak mencolok dan memberikan suasana pesta yang ringan juga bisa menjadi alternatif yang sangat baik. Penggunaan warna-warna cerah dan indah pada kain juga dapat diterima.

Kain polos akan menjadi universal, tetapi ada acara-acara meriah di mana taplak meja bermotif juga cocok. Gambar di atasnya bisa dilakukan dengan tidak mencolok, bisa juga sebaliknya, cerah dan kontras.

Barang pecah belah adalah elemen penting kedua dari pengaturan meja. Itu bisa dibuat dari bahan apa saja, tetapi porselen adalah klasik. Dari lebih banyak bahan anggaran, tetapi dengan kualitas serupa, faience cocok. Setiap orang di meja harus memiliki hidangan dari satu set atau dari beberapa, tetapi selalu cocok dalam gaya. Warnanya bisa kontras atau senada dengan warna taplak meja, tetapi kombinasi kontras akan terlihat lebih menguntungkan.

Jika taplak meja dan piring adalah nada utama, maka peran aksen jatuh ke serbet. Penggunaannya diperlukan untuk pemeliharaan kebersihan dasar. Mereka juga membungkus peralatan makan. Warna klasik untuk mereka adalah putih, tetapi tergantung pada sifat perayaannya, Anda dapat memilih warna lain untuk hidangan dan taplak meja. Jangan mengecualikan serbet dengan pola.

Adalah penting bahwa skema warna gambar bergema dengan mereka.. Setelah menunjukkan imajinasi, serbet dapat diletakkan di atas meja dengan cara yang orisinal, memberi mereka gambar tertentu yang sesuai dengan gaya pesta.

Untuk perayaan bertema, Anda bisa menggunakan berbagai elemen dekoratif. Biasanya ini adalah karangan bunga tanaman atau lilin di tempat lilin yang indah. Sekali lagi, jangan lupa tentang kombinasi warna dengan taplak meja, piring, serbet. Aturan utama dekorasi adalah moderasi., karena sangat mudah untuk berlebihan di atas meja dengan hiasan.

Saat mengatur peralatan makan, piring, dan gelas, ada baiknya mempertimbangkan tempat untuk dekorasi. Dekorasi akan dilakukan setelah penempatannya, dan ini tidak boleh dilupakan.

Tempat pertama adalah piring saji, yang akan berperan sebagai pengganti. Seharusnya tidak di tepi meja. Saat memasangnya, perlu untuk menghasilkan 2-5 cm darinya, piring yang lebih kecil terletak di atasnya, misalnya, untuk salad, sup, atau makanan ringan. Untuk mencegah piring tergelincir, Anda bisa meletakkan satu serbet di antara mereka.

Di sebelah kiri dalam kaitannya dengan mereka, pada jarak 5-12 cm, mereka meletakkan piring pai - mereka meletakkan sebagian besar roti di atasnya, tetapi kadang-kadang crouton dan mentega.Kedua piring - penyajian dan pai, harus berada di tempat yang membentuk satu garis.

Kemudian sendok garpu diletakkan di atas piring. Lebih baik menggunakan stainless steel. Saat memilihnya, Anda harus memperhatikan daftar hidangan yang diharapkan ada di meja, dan gunakan hanya yang benar-benar dibutuhkan para tamu.

Sehubungan dengan piring, perangkat ditempatkan dalam urutan hidangan tertentu yang akan disajikan. Di sebelah kanan, pengaturan terjadi dalam urutan ini: pisau roti, diikuti oleh ikan atau pisau hidangan pertama, diikuti oleh pisau daging. Di sebelah kiri, mereka mengikuti urutan ini: garpu untuk ikan atau hidangan pertama, diikuti oleh garpu untuk hidangan utama.

Untuk semua kategori perangkat, aturan sederhana tertentu berlaku. Pertama, garpu harus diletakkan dengan gigi menghadap ke atas, pisau harus diputar dengan mata pisau ke arah piring, dan sendok harus diletakkan dengan sisi cekung menghadap ke atas. Kedua, jika ada makanan penutup, sendok sup diletakkan di atas piring saji, sebaliknya jika makanan penutup direncanakan, maka mengambil posisi di dekat pisau pertama.

Perangkat pencuci mulut itu sendiri harus diletakkan di belakang piring dan sejajar dengan tepi meja, sendok harus terlihat dengan pegangan ke kanan, garpu ke kiri, pisau pencuci mulut harus di piring patty.

Setelah meletakkan peralatan, giliran menata barang pecah belah. Untuk pengaturan meja, itu harus dirancang dengan gaya yang sama. Setiap jenis minuman menyiratkan gelas yang sesuai, dan ini bukan kebetulan. Gelas, gelas anggur, gelas, gelas diletakkan di sebelah kanan, di atas piring saji.Urutan mereka ditentukan oleh urutan minuman tertentu yang disajikan.

Wadah minum terletak di ruang kosong di antara deretan piring. Jus dan air disajikan dalam botol besar, minuman beralkohol dalam botol kecil, dan anggur langsung dalam botol. Jika ada anggur di atas meja, pembuka botol harus diletakkan.

Serbet dapat diatur dengan cara yang berbeda. Anda dapat menambahkan orisinalitas dengan melipat serbet secara kiasan. Mereka dapat ditempatkan langsung di sebelah setiap tamu atau di piring saji. Tetapi paling nyaman untuk meletakkan serbet tambahan di atas meja di tempat khusus, mengaturnya sedemikian rupa sehingga dapat diakses oleh semua orang yang duduk di meja.

Untuk setiap tamu, selama makan, harus dimungkinkan untuk memberi garam atau menambahkan merica dan rempah-rempah ke piring, jadi peralatan penyajian untuk mereka harus diletakkan dengan benar di atas meja. Biasanya, tusuk gigi ditempatkan di dalamnya. Penting bahwa jumlah mereka cukup. Peralatan saji untuk garam, merica dan rempah-rempah ditempatkan di antara deretan piring, jumlahnya harus sedemikian rupa sehingga ketika ditempatkan cukup untuk jumlah orang di meja dan menyediakan akses mudah ke garam, merica, dan rempah-rempah untuk semua orang.

Setelah memastikan bahwa semua yang Anda butuhkan untuk makan sudah ada di atas meja, Anda dapat beralih ke elemen dekoratif. Dekorasi didistribusikan secara merata di antara deretan piring, agar tidak mengganggu pengaturan hidangan di atas meja.

Dari hidangan, makanan pembuka dingin disajikan terlebih dahulu, diikuti oleh salad. Hidangan panas mengikuti - yang pertama, diikuti oleh yang kedua. Piring dan gelas kotor yang kosong harus segera dikeluarkan dari meja.

Sesaat sebelum perayaan yang diharapkan, nyonya rumah harus mengklarifikasi ketersediaan jumlah peralatan makan, piring, dan gelas yang dibutuhkan. Waktu yang dihabiskan untuk melayani akan tergantung pada jumlah tamu. Ini biasanya memakan waktu satu jam, terkadang lebih, sehingga tuan rumah perlu menghitung waktu sebelum tamu tiba. Taplak meja harus disetrika sebelum mengatur meja dengannya.

Anda perlu mengatur piring dengan hati-hati, perlahan, karena terbuat dari bahan yang rapuh. Tempat untuk menyajikan piring harus dipilih dengan sangat hati-hati dan ditempatkan pada baris yang sama, tetapi agar para tamu tidak saling mengganggu selama perayaan.

Sebelum disajikan, peralatan makan harus diparut, ini akan memberi mereka kilau dan menghilangkan penggelapan yang tidak diinginkan yang muncul dari waktu ke waktu. Bahan gosoknya bisa berupa handuk katun sederhana atau serbet kertas. Saat disajikan, mereka harus disentuh dengan sangat hati-hati, karena sangat mudah diolesi dengan sidik jari. Kehadiran bintik-bintik seperti itu akan menciptakan pendapat yang salah tentang keakuratan nyonya rumah.

Untuk kecanggihan liburan, peralatan makan dapat dibungkus dengan serbet dan disajikan di atas meja, tetapi opsi ini cocok untuk sejumlah kecil peralatan makan.

Wadah kaca untuk minuman juga harus digosok terlebih dahulu, karena permukaannya dapat menjadi keruh atau berdebu dari waktu ke waktu. Untuk prosedur ini, handuk microfiber gulung khusus atau kain kaca cocok.

Jika Anda tidak yakin bahwa hidangan untuk garam, merica, rempah-rempah, dan serbet akan mudah diakses oleh para tamu, Anda hanya perlu membayangkan diri Anda di tempat mereka dalam arti kata yang sebenarnya.

Pengaturan meja pesta tergantung pada tema dan acara di mana perayaan itu akan berlangsung. Namun, berbagai jenis pesta dapat digabungkan ke dalam kelompok dan aturan tertentu dapat diturunkan untuk desainnya.

Tahun Baru atau Natal terutama dirayakan di lingkungan keluarga. Dalam hal ini, Anda dapat membuang keringkasan dan pengekangan dekorasi yang ketat. Taplak meja bisa cerah, dengan motif Natal.

Anda dapat menempatkan satu buket besar di tengah meja, dan meletakkannya secara merata di seluruh area atau di depan setiap tamu. Permukaan meja dapat didekorasi langsung dengan kerucut, yang dapat ditaburi dengan kilau perak buatan yang meniru salju. Warna serbet yang kaya, misalnya, merah atau hijau, akan menambahkan lebih banyak catatan positif pada interior Tahun Baru, terutama jika Anda membungkus peralatan makan di dalamnya sebelum disajikan dan menghiasnya dengan setangkai kecil pohon cemara.

Suasana makan malam romantis bisa tercipta dengan sajian spesial. Skema warna yang ideal bisa berupa pastel, nuansa halus merah dan merah muda. Buket dapat ditempatkan baik di tengah meja dan di dekat gadis itu, karena bunga itu ditujukan untuknya. Vas mungkin memiliki bentuk simbolis hati. Di permukaan taplak meja, Anda bisa menaburkan kelopak mawar, confetti dalam bentuk hati. Elemen romansa dapat disampaikan bahkan melalui piring dan peralatan makan - semua ini dapat didekorasi dengan hati.

Desain meja liburan anak-anak mencakup warna-warna cerah yang dapat digunakan di semua elemen dekorasi.

Perayaan jenis ini adalah yang paling demokratis dalam hal warna detail penyajiannya. Pbahkan set piring dan gelas dapat berbeda dalam tingkat keparahannya, tidak perlu pola yang sama untuk semua orang. Untuk menghias meja, Anda dapat menggunakan balon warna-warni, taplak meja cerah dengan gambar karakter kartun anak-anak favorit.

Untuk mengadakan perayaan dalam suasana formal, konsistensi warna yang ketat diperlukan. Taplak meja yang digunakan polos, putih atau beberapa warna pastel dingin. Semua set hidangan harus sama untuk setiap tamu, serbet - secara tradisional berwarna putih dan tanpa pola. Elemen dekorasi tidak ada atau minimal.

Saat mengatur meja, jangan lupakan dekorasi. Bahkan jika Anda tidak memiliki banyak hidangan di atas meja, maka bunga dan lilin yang indah dapat menambah kekhidmatannya. Kadang-kadang Anda dapat meninggalkan taplak meja jika Anda mengatur meja untuk liburan pedesaan.

Elemen dekorasi dari berbagai ketinggian terlihat indah. Pastikan tamu nyaman untuk berkomunikasi dan karangan bunga tidak menghalangi wajah lawan bicara.

Sebagai dekorasi, Anda bisa menggunakan elemen cerah. Mereka akan dapat menambah suasana yang lebih meriah dan tentunya akan meningkatkan nafsu makan Anda.

Jika Anda mengalami kesulitan dengan desain, buat diagram sketsa awal, yang akan menampilkan pengaturan peralatan dan elemen dekoratif.Tentukan juga daftar produk yang akan digunakan untuk memasak. Setelah mempersiapkan dengan hati-hati, Anda tidak hanya dapat memberi makan tamu Anda dengan nikmat untuk ulang tahun atau liburan lainnya, tetapi juga mengejutkan dengan dekorasi indah yang dibuat oleh tangan Anda sendiri.

Anda dapat mengetahui lebih banyak fitur pengaturan meja pesta dengan menonton video berikut.