Ketel untuk kompor induksi: jenis dan seluk-beluk pilihan

Ketel adalah atribut dapur yang paling penting. Pada artikel ini, kita akan fokus memilih ketel untuk kompor induksi. Dalam produksi produk untuk permukaan seperti itu, berbagai bahan untuk pembuatan hidangan digunakan.

Kompor induksi memiliki alat pemanas khusus yang berbeda dari permukaan memasak lainnya. Karena itu, tidak semua hidangan cocok untuk dimasak di atas kompor seperti itu. Dan ketel tidak terkecuali. Bahan yang cocok untuk kompor tipe induksi:

• keramik;
• kaca tahan panas;
• besi tahan karat;
• plastik;
• email.

Itu harus benar-benar rata. Desain bawah berisi cakram magnetik aluminium khusus (jarang tembaga). Disk logam mempromosikan pergerakan elektron, setelah itu permukaan memanas dengan cepat, yang tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga listrik.

Bagian bawah tembaga paling sering hadir dalam desain panci dan wajan, di mana proses pemanasan permukaan yang lebih lama berlangsung. Bagian bawah tembaga untuk hidangan seperti itu bisa tiga lapis atau lima lapis.Namun untuk desain ketel, jenis dasar ini tidak masuk akal.

Untuk menentukan kompatibilitas ketel dengan kompor induksi, lihat saja kemasan hidangannya. Biasanya, pabrikan menempatkan tanda kompor induksi pada paket - spiral dengan beberapa putaran. Anda juga harus memilih piring yang area dasarnya tidak berbeda dari ukuran kompor lebih dari 30%. Sebelum menggunakan ketel baru, Anda juga harus membaca instruksi kompor dengan cermat. Di dalamnya, pabrikan menunjukkan diameter minimum piring di mana kompor dinyalakan.

Untuk menentukan sendiri apakah ketel cocok untuk kompor induksi, magnet perlu ditarik di bagian bawah piring. Dengan kualitas bawah yang baik, magnet harus menempel di permukaan.

Paling sering, produk untuk kompor induksi dibuat dari baja tahan karat. Hidangan seperti itu sangat populer, mudah dirancang dan dirawat. Saat memilih ketel stainless steel, Anda harus mempertimbangkan kualitas baja. Indikator standar dimulai dengan angka 18/10 ke atas. Angka-angka ini menunjukkan penggunaan baja tahan karat medis dalam produksi. Ini juga disebut baja makanan. Produk berkualitas yang terbuat dari baja tahan karat tersebut ditandai dengan tanda khusus: AISI 409.

Saat memilih peralatan masak stainless steel, Anda harus mempertimbangkan kualitas bagian bawah produk.Piring akan dengan cepat menjadi tidak dapat digunakan jika logam tipis digunakan dalam produksi bagian bawah dan badan. Ada model ceret yang dilengkapi dengan bagian bawah yang dienkapsulasi, yang membantu mempercepat pemanasan air. Kerugian dari teko stainless steel adalah kapasitas panas yang tidak mencukupi dan pemanasan yang tidak merata. Permukaan bagian bawah produk semacam itu hanya bisa memanas hingga suhu 100 derajat.

Ketel yang terbuat dari baja karbon (dienamel) aman digunakan. Dalam produksi, enamel diterapkan menggunakan metode panas khusus, diikuti dengan perlakuan panas. Jenis peralatan masak ini tahan terhadap suhu tinggi dan memiliki kapasitas panas yang baik. Air dalam mangkuk enamel mempertahankan suhunya untuk waktu yang lama. Kerugiannya adalah kekuatan bahan yang rendah: teko berlapis enamel takut akan benturan dan jatuh.

Teko kaca memiliki penampilan yang estetis dan bergaya. Barang pecah belah dilengkapi dengan bagian bawah logam dengan sifat feromagnetik, yang memastikan bahwa pembakar dinyalakan. Paling sering ada model dengan pelat logam tipis. Permukaan model dengan dasar kapsul logam tebal memanas dengan cepat, yang menyebabkan cairan mendidih dengan cepat. Dalam produksi model kaca, kaca tahan panas digunakan, yang mentolerir suhu tinggi dengan baik, serta perbedaannya.

Dalam beberapa konfigurasi, teko kaca dilengkapi dengan termos untuk menyeduh teh, lebih mirip saringan teh. Menyeduh teh dalam peralatan gelas aman karena tidak ada elemen pemanas di dalamnya.

Karena plastisitas kaca, ada banyak bentuk dan model yang berbeda dalam desain aslinya.Teko kaca adalah asisten yang sangat diperlukan dan sangat cocok dengan interior. Kerugiannya adalah kerapuhan material.

Ketel bersiul untuk kompor induksi sama nyamannya dengan jenis kompor lainnya. Pembukaan cerat yang tertutup berkontribusi pada pemanasan dan perebusan air yang cepat, dan peluit keras akan langsung memberi tahu Anda tentang perebusan. Model peralatan masak bersiul sangat tahan lama, karena terbuat dari logam berkualitas tinggi. Selain itu, gagang teko terbuat dari bahan tahan panas dan sangat nyaman.

Tutup peluit terdiri dari dua jenis:

• dilepas;
• tutup yang terangkat dengan satu sentuhan tombol.

Tipe pertama sangat tidak nyaman. Ada risiko terbakar oleh uap jika Anda mendekatkan tangan. Tutupnya, yang diangkat dengan satu sentuhan tombol, nyaman dan praktis untuk digunakan. Ada model ceret dengan indikator tingkat pemanasan. Produk semacam itu sangat nyaman dan pada saat yang sama aman. Indikator pemanasan adalah pilihan praktis yang membantu Anda menentukan titik didih dan melacak pendekatan titik pemanasan air maksimum.

Daftar produsen ketel kompor induksi terbaik adalah sebagai berikut.

Perusahaan Jerman Gipfel memproduksi produk baja tahan karat berkualitas tinggi dan nyaman. Pegangan ketel terbuat dari bahan tahan panas, dan tutup yang dapat dilepas memungkinkan Anda dengan mudah menuangkan air ke dalam wadah dan, jika perlu, menuangkannya ke tangki lain. Baja tahan karat membuat perangkat praktis dan nyaman dengan masa pakai yang lama. Salah satu model populer dari perusahaan ini adalah ketel stainless steel 2,5 liter, bergaya seperti tembaga.Hidangan ini akan menarik bagi pendukung hal-hal minimalis dan bergaya. Ketel berwarna tembaga akan menjadi aksesori asli untuk dapur, serta hadiah yang bagus untuk orang yang dicintai.

Pabrikan lain dari Jerman adalah Fessler. Produk perusahaan memiliki kualitas terbaik. Rangkaian produk diwakili oleh berbagai model gaya dan berbagai warna. Desain bodi terbuat dari logam tahan lama, yang memungkinkan Anda menggunakan ketel tidak hanya pada kompor induksi, tetapi juga pada jenis permukaan memasak lainnya. Pegangannya terbuat dari bahan yang tahan terhadap suhu tinggi, tidak mungkin terbakar di atasnya. Juga, dari kelebihannya, perlu diperhatikan kapasitas panas yang baik, air mempertahankan suhunya untuk waktu yang lama.

Kitchenaid dari Amerika memproduksi model ceret untuk kompor induksi. Bahannya stainless steel dengan lapisan khusus yang mencegah goresan pada bodi. Ketel dari pabrikan ini tidak mengeluarkan denyut dan suara yang tidak perlu, dan setelah mendidih memberi tahu dengan sinyal khusus. Kitchenaid menghasilkan berbagai produk yang tampilannya mampu menarik dan memuaskan setiap pelanggan. Produk-produk dari pabrikan ini juga dibedakan oleh kekuatan dan daya tahannya. Kehidupan pelayanan produk mencapai 20 tahun.

Pabrikan China Powise Industrial memproduksi ketel jenis induksi asli. Salah satu produk yang paling menarik adalah model yang terbuat dari stainless steel, yang di-enamel dengan pola hitam putih. Teko perusahaan Cina dengan volume 3 liter memiliki dasar kapsul yang kokoh, berkat itu airnya cepat panas.Saat casing memanas, pola hitam putih menjadi berwarna. Pegangan produk terbuat dari silikon, yang tidak panas. Model ini menarik dengan desain dan orisinalitasnya.

Kriteria untuk memilih ketel untuk kompor induksi harus didasarkan pada beberapa aspek.

• Volume produk. Pilihan ketel harus didasarkan pada jumlah orang dalam keluarga. Produk dengan volume kecil tidak hanya akan membawa ketidaknyamanan. Air mendidih dalam beberapa pendekatan akan menyebabkan pemborosan listrik yang tidak perlu.
• Kekencangan teko. Tutup piring harus tertutup rapat dan jangan biarkan uap masuk. Jika tidak, ketika uap dilepaskan, produk dapat berubah bentuk di bawah pengaruh suhu tinggi, yang juga menunjukkan kualitas produk yang buruk.
• Permeabilitas air yang buruk dari cerat. Sebaiknya segera periksa bagaimana air mengalir keluar dari cerat. Jika air mengalir tidak merata, produk harus dikembalikan. Biasanya, hidangan seperti itu masih dalam garansi.
• Desain dan bentuk pegangan dipilih secara individual tergantung pada preferensi konsumen. Ketidaknyamanan bentuk dan kualitas bahan yang buruk dapat menyebabkan luka bakar dari uap atau air mendidih.
• Ketel harus aman. Saat memilih produk, Anda harus memperhatikan baut bengkok pada pegangan. Baut yang tidak dikencangkan dengan baik dapat mematahkan pegangan ketel saat ada air mendidih di dalamnya.
• Cerat harus berada di atas badan, yang mencegah tumpahan cairan. Untuk menuangkan air dari ketel ke dalam cangkir, Anda harus memilih produk dengan cerat panjang.
• Kompatibilitas diameter bagian bawah produk dengan dimensi pembakar kompor induksi seringkali tidak cocok. Untuk memilih model yang cocok untuk panel, perlu memperhitungkan area pembakar dan diameter bagian bawah ketel. Seharusnya tidak berbeda dari area panel lebih dari 30%.

Untuk daftar ini, ada baiknya menambahkan pilihan warna enamel permukaan bagian dalam jika membeli produk enamel. Putih, krem, biru, biru dan hitam aman. Warna dan corak lain dapat diterima untuk enamel dengan lapisan luar kasing. Anda tidak boleh membeli piring dengan lapisan dalam berwarna coklat, merah dan kuning.

Jika Anda mempertimbangkan fitur-fitur ini, pembelian produk akan menjadi mudah dan hanya membawa kesenangan. Selain itu, saat ini model dari berbagai pabrikan diwakili oleh warna-warna cerah dan desain penuh gaya untuk setiap selera.

Untuk informasi tentang hidangan apa yang dapat digunakan pada kompor induksi, lihat video berikut.