Wajan penggorengan "Biol": pro, kontra, dan model terbaik

Wajan adalah salah satu jenis peralatan dapur tertua. Dan hari ini peralatan seperti itu tersedia di hampir setiap dapur. Tetapi jika sebelumnya semua produk yang diperlukan dimasak dalam satu, lebih jarang dua wajan, hari ini ada jenis wajan terpisah untuk hampir setiap hidangan. Justru rentang yang luas yang ditawarkan merek Biol kepada pelanggan saat ini. Di antara banyak model, setiap nyonya rumah akan menemukan miliknya sendiri, karena salah satu wajan memiliki karakteristiknya sendiri.

Biol adalah produsen Ukraina yang memasuki pasar dunia relatif baru-baru ini, tetapi telah berhasil memenangkan perhatian dan cinta banyak pembeli. Sejak berdirinya perusahaan yaitu sejak tahun 1999, itu memposisikan diri sebagai produsen peralatan dapur berkualitas tinggi, beragam dan murah dari berbagai jenis, terbuat dari aluminium.

Namun pada tahun 2012, produksi mulai berubah profilnya, dan sekarang bidang utama kegiatannya adalah pembuatan dan penjualan peralatan besi cor berkualitas tinggi, khususnya berbagai jenis wajan.

Dan panci "Biol", terbuat dari besi tuang, paling menarik minat pembeli saat ini. Pertanyaan utama yang mengkhawatirkan semua orang adalah: apakah hidangan seperti itu aman dan berkualitas tinggi seperti sebelum booming pelapis Teflon? Untuk mendapatkan jawaban atas pertanyaan ini, Anda harus mempelajari varietas hidangan tersebut, pro dan kontranya.

Jika kita berbicara tentang aspek negatif dari jenis peralatan masak besi cor ini, maka, pada prinsipnya, mereka tidak ada. Tapi ini hanya tunduk pada perawatan yang tepat untuk semua jenis panci merek Biol.

Saat memilih lokasi penyimpanan yang salah, menggunakan deterjen yang terlalu agresif dan mencuci peralatan itu sendiri dengan kualitas yang buruk, endapan karat dapat muncul di bagian bawahnya, dan kemudian di dinding. Dan parameter inilah satu-satunya kelemahan yang signifikan. Benar, tidak semua konsumen menghadapinya, tetapi hanya mereka yang mengabaikan rekomendasi pabrikan untuk perawatan.

Kerugian relatif lainnya adalah beratnya yang agak besar dari peralatan tersebut. Tetapi kita harus memahami bahwa wajan yang terbuat dari besi tuang asli tidak mungkin ringan. Dan faktor ini pasti harus dipertimbangkan saat membeli.

Namun keunggulan peralatan dapur jenis besi cor ini jauh lebih besar.

• Harga terjangkau dikombinasikan dengan kualitas tinggi. Semua penggorengan terbuat dari bahan berkualitas tinggi yang lulus semua tes yang diperlukan. Ini memastikan operasi mereka yang panjang dan aman. Dan biaya rendah memungkinkan setiap orang untuk menjadi pemilik wajan besi cor nyata dari jenis apa pun.
• Lapisan unik dari peralatan tersebut membuatnya tahan lama dan mudah digunakan.Tidak perlu menggunakan spatula lunak, karena bahkan dengan sendok atau pisau biasa, hampir tidak mungkin untuk menggores bagian bawah atau dinding wadah.
• Bahkan dengan penggunaan bertahun-tahun, bagian bawah dan dinding panci seperti itu tidak berubah bentuk. Selain itu, jika ada pegangan yang dapat dilepas atau besi tuang, maka wadah tidak hanya dapat digunakan di atas kompor, tetapi juga di dalam oven.
• Wajan penggorengan "Biol", terbuat dari besi tuang, menahan panas dengan sempurna untuk waktu yang lama dan memanas secara merata. Ini sangat penting saat merebus dan memanggang makanan.
• Berbagai macam. Saat ini, peralatan dapur jenis ini diproduksi oleh merek Ukraina dalam seri yang berbeda, dan masing-masing terdiri dari beberapa model. Hal ini memungkinkan produsen untuk memenuhi kebutuhan bahkan pelanggan yang paling canggih sekalipun.

Perusahaan Biol saat ini memproduksi banyak model penggorengan yang berbeda, dan semuanya dibagi ke dalam kategori tertentu, yang memudahkan pembeli untuk memilih.

Di sini pabrikan membagi hidangannya ke dalam kelompok-kelompok tertentu.

• Panggang secara teratur dan dengan mesin press. Wajan seperti itu memungkinkan Anda memasak makanan dengan sedikit atau tanpa minyak. Ini memiliki permukaan berusuk yang unik, dan kelebihan lemak mengalir ke alur khusus di bagian bawahnya. Mangkuk ini sangat ideal untuk memasak steak, sayuran dan bahkan sandwich atau roti panggang. Panci press terdiri dari dua bagian dan sangat ideal untuk meratakan steak, ayam tembakau, dan hidangan lainnya yang bagian atasnya harus dimasak dengan press. Bentuk panggangan adalah persegi panjang atau bulat, begitu pula tutup pres.

• Wadah pancake. Ini memiliki dinding tipis dan rendah, ketebalan bagian bawah tidak lebih dari 3,5 mm. Permukaan dicetak dengan lapisan anti lengket. Seringkali panci seperti itu juga disebut panci porsi dan digunakan tidak hanya untuk membuat pancake, tetapi juga pancake, julienne, dan hidangan lainnya. Diameternya berbeda - dari 20 hingga 28 cm, bentuknya bulat standar.

• wajan. Tujuan utama hidangan tersebut adalah menggoreng makanan bersama pada suhu tinggi secepat mungkin. Jadi mereka mempertahankan lebih banyak manfaat, dan rasa hidangan jadinya istimewa. Panci semacam itu memiliki bagian bawah yang menebal sempit dan dinding lebar yang tinggi. Karena bentuk inilah memasak yang benar dan cepat terjadi. Diameter - dari 24 hingga 38 cm.

Ada bermacam-macam perusahaan "Biol" dan wajan biasa, yang dirancang untuk memasak berbagai macam hidangan. Ketinggian dinding dapat bervariasi dari 3 hingga 7 cm, dan diameternya - dari 24 hingga 36 cm.

Semua peralatan dapur besi cor jenis ini dibagi menjadi beberapa kelompok:

• dengan satu set lengkap (grup ini tidak hanya mencakup penggorengan, tetapi seluruh set - dengan spatula, tutup, sumpit, dan bahkan gelas ukur - untuk "wajan" dari seri terbaru);
• tanpa set lengkap (kategori ini termasuk hidangan yang dijual bahkan tanpa penutup di set, biayanya jauh lebih rendah daripada jenis sebelumnya).

Tergantung pada penampilan panci, mungkin ada:

• dengan pegangan besi cor;
• dengan paku keling logam;
• kayu;
• dengan dilepas atau dilas.

Jika Anda berencana untuk menggunakan piring seperti itu tidak hanya di atas kompor, tetapi juga di dalam oven, maka yang terbaik adalah memilih model dengan besi cor atau pegangan yang bisa dilepas.

Saat memilih wajan, penilaian mini dari jenis peralatan dapur paling populer ini dari pembeli akan membantu. Dengan memilih salah satu contoh di atas, bahkan pembeli yang paling teliti pun akan puas.

• "wajan 0526C" adalah pemimpin dalam penjualan wajan besi cor merek Biol. Piring dilengkapi dengan tutup kaca yang rapat dan tahan panas, memiliki bentuk yang benar dan volume yang nyaman. Diameter perkakas dari 26 hingga 30 cm. Lapisan anti lengket, bagian bawah yang menebal dan penampilan menarik yang bergaya, dikombinasikan dengan harga yang terjangkau dan kualitas operasi yang tinggi, menjadikan model ini sebagai pemimpin penjualan.

• Wajan klasik 0120, yang cocok untuk memanggang pancake dan gorengan. Ini memiliki dua pegangan, satu adalah besi cor bulat, yang kedua adalah kayu yang bisa dilepas. Dapat digunakan baik di dalam oven maupun di atas kompor. Diameter - dari 20 hingga 28 cm Cocok untuk digunakan pada kompor jenis apa pun, dijual tanpa penutup di dalam kit, tetapi jika perlu, dapat dibeli secara terpisah.

• Porsi penggorengan 02032. Model full cast dengan dua pegangan samping dari besi cor. Permukaannya tidak lengket seperti biasa, tinggi produk itu sendiri 3,5 cm. Ideal untuk memanggang pai massal, piring porsi, dan panekuk. Dapat digunakan pada semua jenis ubin dan di dalam oven. Diameter - dari 20 hingga 26 cm.

• Panggangan 10241. Model paling laris dari penggorengan jenis ini. Secara terpisah, pembeli memiliki kesempatan untuk membeli tutup kaca tahan panas atau tutup tekan, atau mungkin keduanya sekaligus. Tinggi wadah adalah 4 cm, diameter 40 hingga 46 cm, panggangan memiliki dua pegangan: salah satunya adalah kayu yang dapat dilepas, dan yang kedua adalah besi cor. Permukaannya berusuk klasik. Dapat digunakan di semua jenis kompor, di oven dan bahkan di atas panggangan.

Rata-rata, biaya satu panci besi dari merek Biol berkisar antara 1300 hingga 3500 rubel.

Agar tidak kecewa dengan perolehan baru dan senang menggunakannya selama bertahun-tahun, menikmati rasa makanan yang unik, perlu mendekati dengan benar proses mendapatkan wajan besi itu sendiri.

• Tentukan tujuan penggunaan peralatan selanjutnya. Jenis dan model khusus panci akan tergantung padanya.
• Jenis kompor tempat peralatan masak akan digunakan. Sangat penting untuk mempelajari rekomendasi pabrikan dan mencari tahu ubin mana yang cocok untuk wadah, apakah dapat digunakan dalam oven.
• Tentukan perkiraan jumlah makanan yang Anda rencanakan untuk dimasak. Ini diperlukan untuk membeli panci dengan tinggi dan diameter yang sesuai.
• Anda harus membeli hidangan jenis ini baik langsung dari produsen atau di toko tepercaya.

Tetapi tidak cukup hanya memilih wajan besi, dipandu oleh rekomendasi ini. Perlu perawatan yang teratur dan tepat. Bagaimanapun, ini adalah satu-satunya cara untuk mempertahankan kualitas pabriknya selama bertahun-tahun.

Setiap produk Biol disertai dengan instruksi individu, yang menjelaskan secara rinci aturan dasar untuk merawat peralatan dapur. Sehubungan dengan panci besi cor, mereka adalah sebagai berikut:

• sebelum penggunaan pertama, wadah harus dibilas dengan air hangat;
• lap wajan hingga kering, lalu nyalakan dengan api sedang selama 15-30 menit, isi bagian bawahnya dengan garam;
• kemudian keluarkan wadah dari api dan biarkan dingin hingga suhu kamar;
• singkirkan garam dari permukaan dan bilas lagi dengan air hangat;
• di atas api sedang, panaskan kembali panci hingga suhu sekitar 10 derajat dan gunakan kuas untuk melumasi permukaan bagian dalam dan dindingnya dengan lapisan tipis minyak sayur;
• Hapus dari panas dan simpan di tempat yang berventilasi dan kering.

Setelah setiap kali digunakan, panci dicuci dengan air hangat dengan deterjen cair, dikeringkan secara menyeluruh, dan kemudian dikalsinasi dengan api sedang selama 10 menit, setiap kali melumasi bagian dalam dengan lapisan tipis minyak.

Pemilik wajan besi cor buatan Ukraina dari perusahaan Biol dengan percaya diri mengatakan bahwa peralatan masak mereka adalah yang terbaik. Dengan biaya rendah, pembeli menerima peralatan yang benar-benar berkualitas tinggi, aman, mudah digunakan, dan tahan lama.

Ulasan pelanggan menunjukkan bahwa, tunduk pada semua rekomendasi untuk pemilihan dan perawatan panci tersebut, umur layanan mereka tidak terbatas. Berbagai macam model memungkinkan Anda memilih hidangan untuk memasak berbagai jenis hidangan.

Wajan besi cor Biol memang merupakan pemimpin pasar yang layak, dan ulasan pelanggan dari perusahaan ini hanya mengkonfirmasi hal ini.

Selanjutnya simak ulasan dan persiapan penggunaan penggorengan "Biol".