Bagaimana cara memilih penggorengan yang tepat?

Wajan digunakan oleh sebagian besar ibu rumah tangga lebih sering daripada peralatan dapur lainnya. Sering digunakan sepenuhnya menjelaskan keinginan untuk memilih produk berkualitas yang akan bertahan selama bertahun-tahun. Penggorengan yang salah dapat menyebabkan makanan terbakar dan lengket secara permanen. Penting untuk memisahkan piring baik dengan bahan dan tujuan. Saat memilih, Anda harus benar-benar memperhatikan setiap hal kecil, dan kemudian pembelian pasti tidak akan mengecewakan.

Wajan dimaksudkan untuk membuat sejumlah besar hidangan dari berbagai produk. Ini memungkinkan Anda menggoreng, merebus, mengukus, dan terkadang merebus. Saat memilih, mereka biasanya memperhitungkan berat, bahan, jenis pelat, tetapi Anda juga harus memperhatikan tujuannya. Sebagian besar wajan penggorengan berbentuk bulat, tetapi ada pengecualian.

Wajan universal sudah tidak asing lagi bagi setiap ibu rumah tangga. Diameternya bisa apa saja, tetapi kisaran yang paling populer adalah 24-28 cm, produk selalu memiliki bentuk bulat dan tinggi sedang. Panci seperti itu memungkinkan Anda memasak semua hidangan umum, tetapi tidak khusus.

Produk dengan bagian bawah bergaris yang meninggalkan bekas khas pada makanan setelah dimasak. Hidangan daging dan ikan tetap berair karena semua cairan menumpuk di ceruk dan tidak menguap. Biasanya panci seperti itu cukup berat dan memiliki tutup yang sama. Minyak praktis tidak ditambahkan selama memasak, dan terkadang produk tidak bersentuhan dengannya. Sebagai hasil dari pengolahan ini, makanan menjadi setenang mungkin.

Panci panggangan bisa dengan atau tanpa lapisan anti lengket. Ini adalah hidangan dengan tambahan seperti itu yang dianggap terbaik untuk memasak daging sehat. Patut dicatat bahwa wajan jenis ini digunakan bahkan di alam. Mudah dibersihkan dari kontaminan, jika tidak dijalankan. Bahkan dalam kondisi yang tidak sesuai, ketika tidak mungkin untuk mencuci dengan benar, disarankan untuk membilas atau menyeka panci setelah digunakan.

Fitur panci adalah sisi rendah. Ini memungkinkan Anda menggoreng pancake dengan kenyamanan maksimal. Piring cocok untuk memasak hidangan lain, misalnya, telur dadar, gorengan, panekuk kentang. Panci panekuk selalu dilengkapi dengan pegangan yang panjang. Hal ini diperlukan agar cipratan minyak tidak sampai ke tangan saat membalik produk kuliner.

Bagian bawah peralatan masak jenis ini selalu tebal dan rata. Ini adalah satu-satunya cara untuk memanggang pancake secara merata. Biasanya memiliki lapisan anti lengket, yang memungkinkan Anda memasak bahkan tanpa menambahkan minyak. Sangat mudah untuk mencuci produk, tetapi jangan gunakan sikat abrasif.

Produk semacam itu memungkinkan Anda memasak semua hidangan, bahkan sup dan saus.Secara lahiriah, menyerupai kombinasi panci dan penggorengan. Dindingnya selalu tinggi, yang secara signifikan memperluas daftar hidangan yang mungkin. Makanan memanas secara merata dan mendingin secara bertahap berkat penggunaan lapisan bahan yang tebal.

Model dengan pegangan yang dapat dilepas cukup menarik, yang memungkinkan Anda untuk menggunakan panci rebusan bahkan di dalam oven. Spesimen mahal dilengkapi dengan termometer internal dan sensor untuk mengontrol jumlah cairan. Semua tambahan ini, bersama dengan lapisan anti lengket, membuat penggunaan senyaman mungkin.

Popularitas jenis hidangan ini telah meningkat relatif baru-baru ini, jadi tidak semua orang mengenalnya. Keunikannya terletak pada desain yang menarik. Sisi-sisinya tinggi dan membulat, dan bagian bawahnya memiliki diameter kecil (lebih kecil dari bagian atas). Biasanya ada dua pegangan, dan setidaknya salah satunya dibuat dalam bentuk mata, seperti di wajan. Kit selalu memiliki tutup berbentuk kubah dan parut, yang diperlukan untuk mengeringkan makanan yang dimasak dari lemak atau cairan.

Wajan dengan cepat memanas hingga suhu tinggi karena desainnya. Peralatan masak memungkinkan Anda untuk mengurangi waktu perlakuan panas, yang menjamin keamanan komponen yang lebih berguna dalam produk. Wajan jenis ini memungkinkan Anda tidak hanya menggoreng, tetapi juga merebus dan merebus makanan. Kehadiran parut memungkinkan untuk menggunakan piring sebagai boiler ganda.

Fitur wajan memungkinkan Anda membuat kerak yang indah dan menggugah selera pada produk. Sisi tinggi memastikan mudah dan aman mengaduk makanan saat memasak. Model modern dengan lapisan anti lengket membuat penggunaan sesederhana mungkin. Cuci panci dengan spons lembut dan deterjen segera setelah digunakan. Harap dicatat bahwa terkadang Anda perlu menunggu bahan benar-benar dingin.

Kebanyakan panci terbuat dari logam. Pabrikan menjamin keamanan produk, tetapi masa pakai secara langsung tergantung pada sifat bahan dan perawatan yang tepat. Pelapis anti lengket harus digunakan dengan sangat hati-hati. Jangan menggosok panci dengan waslap atau sikat yang keras, gunakan pembersih abrasif. Piring seperti itu tidak boleh bersentuhan dengan aksesori logam.

Banyak koki profesional lebih menyukai bahan ini, dan tanpa pelapis apa pun. Diyakini bahwa baja tahan karat mampu mempertahankan rasa asli dan penampilan produk lebih baik daripada analog apa pun. Dalam kombinasi dengan hidangan seperti itu, Anda dapat menggunakan aksesori apa pun, asalkan tidak ada lapisan anti lengket. Perawatannya mudah, Anda bisa mencuci panci saat masih panas.

Peralatan masak stainless steel membutuhkan beberapa keterampilan dari nyonya rumah. Penting untuk membiasakan diri dengan produk dan mencampur produk tepat waktu. Sebelum menggoreng, Anda harus menunggu sampai minyak atau lemaknya benar-benar panas, jika tidak makanan akan lengket. Bahannya tidak menyerah pada korosi, tidak takut akan perubahan suhu.

Bahannya cukup populer, hampir setiap ibu rumah tangga memiliki produk darinya. Aluminium ringan dan peralatan masak yang terbuat dari itu terjangkau.Anda dapat mencuci panci hanya dengan tangan, dan dengan panas yang kuat dapat berubah bentuk. Penggunaan kuas atau abrasive tidak dianjurkan. Bahannya lembut dan bisa rusak.

Jika aluminium tipis, maka piring tidak akan bertahan lama, dan makanan akan terbakar. Wajan berkualitas tinggi dapat melengkung selama penggunaan jangka panjang, tetapi ini hanya akan mempengaruhi sifat dekoratifnya. Ada pendapat bahwa makanan dari peralatan aluminium berbahaya, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Bahkan jika logam masuk ke makanan, itu hanya dalam jumlah kecil. Namun, tidak ada gunanya menyimpan makanan dalam aluminium - proses oksidatif dapat dimulai.

Bahannya sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar ibu rumah tangga dan dulunya sangat digemari. Kualitas dan sifat-sifatnya masih menarik, tetapi beberapa ditolak oleh biaya. Panci besi cor memungkinkan Anda bahkan memanggang pai di dalam oven. Ini bisa dari jenis apa pun, tetapi tetap akan menjadi penolong universal di dapur.

Besi cor sangat ideal untuk memasak hidangan daging. Bahan memanas secara merata dan menahan suhu untuk waktu yang lama. Wajan dengan tenang menahan kontak dengan logam atau abrasif dan bahkan tidak takut jatuh dari ketinggian yang mengesankan. Besi cor tidak hanya aman, tetapi bahkan bermanfaat bagi kesehatan. Produk dalam proses pengolahan menyerap sejumlah kecil zat besi, yang diperlukan untuk tubuh.

Besi cor memiliki sifat anti lengket alami, tanpa pelapis apapun. Struktur bahan berpori diresapi dengan minyak dan lemak, yang mencegah produk menempel. Diyakini bahwa hidangan seperti itu bisa bertahan selamanya. Mencuci panci cukup sederhana, terutama jika Anda melakukannya segera setelah digunakan.

Tidak ada peralatan masak yang sempurna. Terlepas dari banyak kelebihannya, jika ada fitur negatif dari panci besi cor. Bahannya lumayan berat, jadi harus terbiasa. Secara berkala, Anda perlu menghangatkan wajan bersama garam dan melapisinya dengan minyak.

Piring yang terbuat dari bahan seperti itu hampir selalu memiliki lapisan internal. Tembaga dengan cepat memanas dan mendingin - ini adalah fitur utama dari panci tersebut. Cocok untuk memproses produk yang membutuhkan fluktuasi suhu. Produk memiliki penampilan yang sangat menarik. Hidangan seperti itu dapat ditempatkan di rak terbuka dan menikmati pemandangan.

Memasak dalam panci tembaga tidak semudah kelihatannya. Ini karena kekhasan pemanasan dan pendinginan. Namun, sedikit latihan - dan masalahnya akan terpecahkan. Biasanya produk memiliki biaya yang cukup tinggi. Wajan tahan lama dan tidak memerlukan perawatan khusus.

Wajan modern dilapisi baik di dalam maupun di luar. Produk dengan lapisan keramik atau rolling dinilai ramah lingkungan dan aman bagi kesehatan. Komposisinya hanya mengandung bahan-bahan alami - batu, pasir, dan tanah liat. Kualitas wajan secara langsung tergantung pada metode pengaplikasian keramik.

Penyemprotan dilakukan pada piring yang sudah jadi, tidak hanya di dalam, tetapi juga di luar. Lapisan yang rata menjamin masa pakai dan keandalan yang lama. Pilihan lain untuk membuat lapisan adalah menggulung ke lembaran logam. Kemudian pencetakan selesai, dan hasilnya adalah penggorengan. Opsi ini memiliki harga yang lebih rendah, tetapi kualitasnya juga menurun.

Patut dicatat bahwa wajan keramik bisa berwarna-warni. Banyak ibu rumah tangga memilih hidangan seperti itu karena sifat dekoratifnya yang tinggi. Segera setelah pembelian, Anda harus menyiapkan produk untuk digunakan: cuci, lap kering, dan tutupi dengan minyak. Biasanya, manipulasi semacam itu lebih akurat dijelaskan dalam instruksi dari pabrikan.

Piring keramik dapat dipanaskan dengan aman hingga 450 ° C. Lapisan itu sendiri dapat menahan beberapa tekanan mekanis dan tidak akan tergores oleh penggunaan aksesori logam yang hati-hati. Namun, itu masih tidak sebanding dengan risikonya. Mudah untuk merawat piring, makanan tidak lengket dan tidak gosong. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan lapisan minyak yang sangat tipis.

Keramik sangat sensitif terhadap perubahan suhu yang tiba-tiba. Jika Anda mengisi panci panas dengan air dingin, Anda bisa mengucapkan selamat tinggal padanya. Penyemprotan tidak membutuhkan perendaman dalam air sabun dengan baik. Secara umum, panci tidak boleh basah dalam waktu lama, setelah dibersihkan lebih baik dilap hingga kering.

Jenis pelapis ini membuat peralatan masak dapat diandalkan dan tahan terhadap goresan dan endapan. Penting untuk dicatat bahwa ada sejumlah kecil titanium itu sendiri, jadi semuanya aman untuk kesehatan. Banyak perusahaan yang memproduksi hidangan seperti itu mengklaim bahwa mereka dapat digunakan selama 10-25 tahun. Dengan inilah biaya penggorengan titanium yang agak tinggi terhubung.

Titanium dianggap lembam, tidak bereaksi secara kimia dengan makanan. Rasa hidangannya selalu nyata, alami, tanpa catatan yang tidak perlu. Bahannya tidak rentan terhadap oksidasi, jadi semuanya bisa dimasak dalam wajan seperti itu.Hanya penting bahwa komposisi hidangan tidak mengandung nikel.

Lapisan inilah yang pertama pada penggorengan aluminium. Pilihan paling terjangkau untuk penggunaan rumah tangga. Teflon dioleskan ke dinding panci dan ke bagian bawah. Pada awalnya, hidangan seperti itu sangat populer, tetapi kemudian hampir setiap langkah dilaporkan tentang bahayanya bagi kesehatan. Faktanya, Teflon aman.

Lapisan ini memiliki sifat anti lengket yang luar biasa, yang meminimalkan penggunaan minyak selama memasak. Nilai plus dapat dianggap sebagai biaya yang cukup terjangkau dibandingkan dengan analog. Dilarang keras memanaskan piring di atas 200 ° C. Dalam kondisi seperti itulah racun berbahaya dapat mulai dilepaskan. Memasak hidangan gourmet pada suhu tinggi untuk waktu yang lama tidak akan berhasil.

Cara merawat wajan cukup mudah, cukup dengan mencucinya setiap habis digunakan dengan spons yang lembut. Pastikan untuk menunggu pendinginan alami. Jika Anda mengisi panci dengan air dingin, itu akan rusak. Teflon tahan terhadap goresan, sehingga membutuhkan penanganan yang hati-hati. Jika integritas lapisan rusak, maka Anda tidak dapat terus menggunakan piring.

Wajan harus sepraktis mungkin untuk digunakan. Pilihan yang paling nyaman adalah peralatan masak anti lengket. Ini memungkinkan Anda untuk menambahkan lebih sedikit minyak selama memasak dan tidak takut hidangan akan rusak tanpa harapan. Hasil akhir yang halus mencegah lengket. Bahkan jika pancake menjadi gelap, mereka akan tetap mudah dikeluarkan.

Merawat wajan anti lengket sama sekali tidak sulit. Spons lembut mengatasi kotoran tanpa banyak usaha dari nyonya rumah.Lapisan anti lengket di bagian luar juga cukup praktis dan berguna. Mencuci piring menjadi lebih mudah dan sifat dekoratif sangat meningkat.

Lantai batu sangat populer. Panci marmer dan batu terbuat dari aluminium cor dan bahan batu diaplikasikan di atasnya. Lapisan tidak menggunakan fluoropolimer, yang membuatnya sangat ramah lingkungan. Lapisan komposit terbuat dari serpihan batu dan polimer.

Permukaan kasar berwarna gelap dengan tambalan cahaya kecil khas untuk piring marmer. Kehidupan pelayanan secara langsung tergantung pada ketebalan lapisan. Lapisan anti lengket diwakili oleh film tahan lama dengan kepingan marmer. Pabrikan mengizinkan ibu rumah tangga untuk menggunakan aksesori logam dalam kombinasi dengan panci tersebut. Menggaruk bagian bawah dengan sengaja tidak sepadan, namun membalik makanan selama proses memasak tidak akan merusak lapisannya.

Pan memanas secara merata dan cukup cepat, dapat menahan suhu setelah dikeluarkan dari kompor. Daging berlemak dapat dimasak tanpa menambahkan minyak, dalam kasus lain cukup melapisi bagian bawah dengan lapisan tipis. Dengan perawatan yang tepat, hidangan akan bertahan setidaknya 2 tahun, dan mereka juga dapat dimasukkan ke dalam oven.

Wajan dengan lapisan seperti itu cukup mahal, yang sepenuhnya dijelaskan oleh kelebihannya. Anda tidak boleh menguji piring dengan perubahan suhu yang tiba-tiba, dan Anda juga harus meninggalkan deterjen kimia agresif dan sikat keras. Adalah penting bahwa nyonya rumah melindungi panci dari jatuh dan gundukan.

Wajan penggorengan dapat memiliki dasar yang berbeda, yang menentukan dapat diterimanya menggunakan jenis kompor tertentu. Namun, ini seharusnya tidak menjadi satu-satunya pedoman. Setiap kompor memiliki karakteristik kerjanya sendiri, dan untuk memasak yang lebih nyaman, Anda harus memilih bahan yang sesuai untuk hidangan. Tips menggunakan panci ada di bawah.

• Untuk kompor gas, Anda bisa mengambil bahan apa saja. Ini adalah kompor serbaguna.
• Untuk kompor induksi kaca-keramik, Anda harus mencari wajan yang sesuai. Pembakar itu sendiri selalu dingin, tetapi piring dipanaskan oleh gelombang tertentu. Bahan harus memiliki konduktivitas dan sifat magnetik yang baik. Aman dan menyenangkan untuk menggunakan peralatan masak besi cor, aluminium dan stainless steel.
• Untuk kompor listrik, Anda dapat menggunakan peralatan besi cor, keramik, baja, aluminium. Satu-satunya larangan pelapis anti lengket adalah Teflon, tetapi yang lainnya dapat diambil tanpa rasa takut. Penting untuk memilih diameter panci yang benar. Piring dan pembakar seharusnya tidak jauh berbeda ukurannya.
• Panci berenamel dapat digunakan pada permukaan memasak apa pun. Produk aluminium ekstrusi, di sisi lain, hanya cocok untuk pembakar gas. Menggunakan penggorengan seperti itu di atas kompor listrik akan menyebabkan deformasi yang cepat.
• Panci yang terbuat dari tembaga atau aluminium tidak boleh digunakan di atas kompor kaca.

Wajan harus nyaman dan praktis. Pegangan terutama mempengaruhi ergonomi. Namun, banyak model dilengkapi dengan pegangan cetakan yang dilapisi dengan bahan tahan panas.Wajan penggorengan inilah yang dianggap berkualitas tinggi dan tahan lama. Dasar pegangan terbuat dari bahan yang sama dengan panci itu sendiri.

Pegangan yang dapat dilepas adalah solusi yang menarik. Mereka memungkinkan Anda untuk menggunakan piring baik di atas kompor maupun di dalam oven. Banyak ibu rumah tangga memilih hidangan seperti itu karena wajan dengan pegangan tidak muat di oven. Perlu diingat bahwa opsi ini hampir tidak bisa disebut andal. Pegangan yang dapat dilepas dapat dilepas secara spontan pada saat yang paling tidak tepat.

Ada pilihan lain yang akrab bagi banyak orang dari masa lalu. Panci dapat dilengkapi dengan pegangan yang disekrup. Produk semacam ini cukup langka, tetapi harganya terjangkau. Patut dicatat bahwa secara berkala Anda perlu melepas pegangan seperti itu dan membersihkan lemak yang masuk ke ruang antara itu dan badan wajan.

Banyak perusahaan menawarkan peralatan dapur dari berbagai bahan. Saat memilih hidangan, Anda harus memberikan preferensi pada merek terbukti yang telah berhasil mendapatkan kepercayaan konsumen. Tinjauan umum kisaran model akan memungkinkan Anda untuk memilih diameter dan bahan yang sesuai, jenis wajan.

TOP-9 produsen terbaik.

Perusahaan terkenal di dunia menduduki peringkat teratas. Desain modern yang dipadukan dengan kualitas tinggi dapat memenuhi kebutuhan nyonya rumah. Berbagai macam panci dengan lapisan anti lengket dan alas ganda. Anda dapat membeli produk dengan enamel anti-guncangan, yang akan melindungi piring dari kerusakan akibat pukulan atau jatuh. Pegangan yang terbuat dari bahan non-pemanas membuat proses memasak lebih aman.

Banyak orang berpikir bahwa penggorengan produksi ini ideal untuk keperluan rumah tangga.Perlu dicatat bahwa hidangannya benar-benar berkualitas Jerman. Wajan penggorengan sangat andal sehingga digunakan tidak hanya oleh para amatir, tetapi juga oleh para profesional. Hanya bahan yang aman dan modern yang digunakan untuk pembuatan.

Sebuah perusahaan dari Jerman membuat wajan penggorengan logam berkualitas baik. Peralatan masak cocok untuk penggunaan domestik dan komersial. Wajan penggorengan berbeda dalam ergonomi, berat yang dapat diterima, operasi jangka panjang.

Pabrikan dalam negeri membuat panci yang sangat baik dengan kualitas Eropa. Keuntungan utama adalah biaya hidangan yang lebih terjangkau. Di antara berbagai macam ada model menarik dengan pegangan yang bisa dilepas. Mekanisme yang andal dan sederhana memungkinkan Anda menggunakan wajan dalam oven.

Produsen populer yang memproduksi peralatan logam. Ada berbagai macam panci dengan berbagai lapisan anti lengket. Keunggulan utamanya adalah produknya ramah lingkungan, kuat dan tahan lama.

Pabrikan Ukraina menawarkan panci logam dengan lapisan anti lengket dan peralatan masak besi cor. Yang terakhir ini cukup terjangkau, berkualitas tinggi dan memiliki masa pakai yang lama dengan perawatan yang tepat. Bahan keramik memungkinkan Anda untuk memanaskan piring dengan cepat dan merata, mencegah pembakaran. Di antara kekurangannya, perlu dicatat bahwa lapisan keramik dengan cepat menjadi tidak dapat digunakan.

Pabrikan Tatarstan telah cukup lama memproduksi peralatan aluminium.Penggunaan standar Soviet tampaknya aneh, tetapi kualitas pancinya benar-benar luar biasa. Rentang perusahaan yang cukup luas memungkinkan Anda menemukan sesuatu yang cocok untuk tujuan apa pun. Bagian bawah dan dinding wajan menebal, yang menjamin pemanasan makanan yang seragam. Kombinasi kualitas tinggi dan biaya yang wajar menarik pembeli. Perlu dicatat bahwa wajan berlapis keramik cukup rapuh.

Pabrikan menawarkan wajan penggorengan berkualitas tinggi dengan lapisan keramik. Rentangnya mencakup model menarik dengan dua pegangan, sementara salah satunya adalah logam, dan yang kedua adalah silikon dan dapat dilepas. Keramik diaplikasikan pada aluminium tebal baik dari dalam maupun luar. Tampilannya cukup menarik, namun membutuhkan penanganan yang hati-hati.

Pabrikan Jerman menawarkan wajan penggorengan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Keunikannya terletak pada lima lapisan bawah, dengan setiap lapisan melayani tujuan tertentu. Aluminium cor digunakan sebagai bahan utama.

Membeli barang pecah belah adalah bisnis yang rumit. Wajan harus menarik, tahan lama dan praktis pada saat yang bersamaan. Sulit untuk menemukan produk yang akan memenuhi semua persyaratan nyonya rumah. Namun, jika Anda tahu tentang poin-poin penting, maka akan lebih mudah untuk memilih. Nuansa penting yang perlu Anda pikirkan sebelum membeli disajikan di bawah ini.

• Panci panggangan akan menjadi pilihan terbaik bagi pecinta hidangan ikan dan daging. Makanannya akan lebih berair dan enak karena desain hidangannya yang spesial.Keuntungannya adalah penggorengan khusus memungkinkan Anda memasak mahakarya kuliner favorit Anda lebih cepat. Anda dapat memilih bentuk apa pun, tetapi harus diingat bahwa wajan panggangan persegi, meskipun tidak biasa, jauh lebih luas daripada yang bundar.
• Pan untuk pancake membutuhkan pendekatan khusus. Hidangan akan sempurna jika hidangannya ergonomis mungkin. Pegangan panjang yang banyak digunakan dengan lapisan anti selip. Cara termudah untuk memilih hidangan seperti itu adalah dengan mengambilnya di toko dan membayangkan proses memasaknya.
• Panci oval nyaman untuk memasak hidangan ikan. Jika Anda membeli opsi dengan pegangan yang dapat dilepas, Anda dapat menyelesaikan mahakarya kuliner di dalam oven.
• Bagian bawah timbul pada penggorengan universal adalah nilai tambah yang besar. Desainnya meningkatkan sifat antilengket, mengurangi kemungkinan makanan lengket. Wajan dengan lapisan kasar dan tebal tahan lama dan menyenangkan ibu rumah tangga setidaknya selama 10 tahun, dengan perawatan yang memadai.
• Bagian bawah yang tebal itu bagus, dinding yang tebal bahkan lebih baik. Jika bahannya tipis, maka piring lebih cepat panas, tetapi tidak merata sama sekali. Fitur ini akan menyebabkan masalah konstan dalam bentuk lengket dan terbakar. Jika ketebalannya diragukan, lebih baik memilih panci lain. Perlu dicatat bahwa panci panekuk tipis cukup dapat diterima.
• Lebih mudah memasak telur orak-arik dalam panci aluminium ringan. Lebih baik memilih model dengan lapisan anti lengket.
• Lebih mudah untuk merebus dan menggoreng berbagai makanan jika hidangan memiliki sisi yang tinggi. Sebuah wajan akan dilakukan. Bagian bawahnya harus tebal sehingga semua komponen hidangan benar-benar hangat. Tutup transparan adalah nilai tambah yang besar.
• Daging, makanan laut, dan sayuran Asia paling baik dimasak dalam wajan dengan dasar rata. Memasaknya cepat berkat desain khusus hidangannya.
• Panci Teflon yang murah akan membantu Anda mengatasi tugas sehari-hari. Di dalamnya, Anda dapat dengan mudah membuat panekuk untuk sarapan atau menggoreng untuk sup.
• Panci batu dan besi cor sangat bagus untuk memasak semua hidangan. Meskipun biaya tinggi, mereka tahan lama dan benar-benar aman. Benar, dalam kedua kasus, Anda harus merawat produk dengan benar.
• Lapisan keramik anti lengket paling baik untuk memasak bakso dan kentang goreng. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan wajan semacam itu tidak menyiratkan penolakan total terhadap minyak atau lemak. Pastikan untuk melumasi bagian bawah dengan lapisan tipis, jika tidak lapisan akan memburuk. Ingatlah untuk mencuci panci dengan pelapis hanya dengan alat lunak dan deterjen dengan efek lembut, tanpa bahan abrasif.
• Jika panci akan digunakan dalam mesin pencuci piring, pegangannya harus dapat dilepas atau terbuat dari logam. Penutup tidak diperbolehkan.
• Untuk satu orang, sangat mungkin untuk memilih panci dengan diameter 24 cm, dan untuk keluarga, 26-28 cm akan ideal.

Lebih mudah untuk membeli set untuk menggoreng. Selain itu, Anda dapat mengambil opsi yang sudah jadi atau merakit sendiri satu set hidangan berkualitas tinggi. Pastikan untuk menyertakan panci serba guna sederhana berukuran sedang dalam daftar Anda. Disarankan untuk memiliki satu set 3 item atau lebih di gudang senjata Anda. Setiap panci harus digunakan untuk memasak hidangan tertentu.

Wanita di seluruh dunia terus berusaha membuat proses memasak senyaman, secepat dan seefisien mungkin. Ibu rumah tangga yang berpengalaman telah belajar bagaimana memilih wajan yang tepat untuk hidangan yang berbeda.

Produk besi cor disukai oleh ibu rumah tangga yang berpengalaman, tetapi sering membingungkan pemula. Wanita mengeluh bahwa korosi terbentuk di permukaan panci, baik di dalam maupun di luar. Sebenarnya untuk menghindarinya cukup mudah, hanya saja besi cor perlu perawatan khusus. Anda tidak dapat menyimpan makanan dalam panci seperti itu, dan setelah dicuci penting untuk menyeka permukaannya agar benar-benar kering.

Yang terpenting, wanita tidak menyukai produk Teflon. Nyonya rumah mengklaim bahwa mereka berumur pendek, dan pelapisnya sendiri berubah-ubah. Wajan aluminium sangat populer di kalangan keluarga muda. Produk semacam itu melayani lebih dari satu tahun dan dibedakan dengan biaya yang terjangkau.

Pegangan yang dibentuk menginspirasi lebih banyak kepercayaan diri, tetapi yang dapat dilepas menimbulkan kekhawatiran. Beberapa wanita yakin bahwa mekanismenya bisa gagal pada saat yang paling tidak tepat. Pengencang sekrup menemukan penggemar dan kritiknya dalam ukuran yang kira-kira sama. Beberapa berpendapat bahwa kotoran menumpuk di persimpangan dan lapisan runtuh. Yang lain percaya bahwa desain ini membuatnya lebih nyaman menggunakan panci sebagai loyang.

Cara memilih panci yang tepat, lihat video berikut.