Pemotong sayur manual: jenis dan aturan pemilihan

Sepanjang tahun, terutama di musim panas-musim gugur, hidangan sayuran sangat populer, bahan-bahannya sering harus dipotong dengan tangan. Agar proses ini tidak merepotkan, Anda harus berhati-hati dalam membeli alat yang cocok untuk memotong sayuran. Karena pemotong sayur manual disajikan di toko dalam jumlah yang cukup besar, menjadi sulit bagi banyak orang untuk memilih perangkat yang tepat.

Karena itu, sebelum membeli alat seperti itu, Anda perlu mencari tahu apa prinsip kerjanya, tujuan (untuk sayuran atau buah mana yang cocok), serta kriteria apa yang harus diikuti saat memilih. Semua nuansa ini akan dirinci dalam artikel ini.

Pemotong sayur manual biasanya merupakan unit berukuran kecil, yang elemen utamanya adalah bilah untuk memotong buah. Desain dapat dikontrol secara mekanis atau hanya terdiri dari bagian dengan pisau pemotong yang dapat diganti.

Biasanya, area tempat sayuran cincang jatuh dipisahkan oleh badan pemotong sayuran atau bahkan kompartemen terpisah.Banyak desain dilengkapi dengan nozel khusus yang memungkinkan Anda menyesuaikan ukuran potongan yang dihasilkan. Semua potongan potongan akan memiliki ukuran dan bentuk yang kira-kira sama.

Perangkat mekanis yang telah teruji waktu ini memiliki banyak keuntungan dibandingkan rekan-rekan listrik modern.

• Alat semacam itu tidak mengkonsumsi listrik, yang tidak memerlukan biaya keuangan tambahan.
• Pisau produk memiliki masa pakai yang cukup lama dan mampu menggiling produk dengan berbagai kekerasan.
• Pemotong sayur mekanis memiliki bodi yang ringkas, mudah disimpan di laci dapur, dan juga mudah dibersihkan di mesin pencuci piring. Selain itu, kekompakannya memudahkan untuk mengangkut perangkat dengan transportasi umum, misalnya, ke rumah pedesaan, yang tidak dapat dikatakan tentang pengolah makanan.
• Fungsi merobek-robek yang berguna memungkinkan Anda memotong sayuran lebih cepat daripada yang Anda bisa dengan pisau.
• Parutan mekanis dapat dibeli di toko perbaikan rumah mana pun dengan harga yang wajar, tidak seperti peralatan rumah tangga bertenaga listrik.

Namun, perangkat semacam itu memiliki sejumlah kelemahan dibandingkan dengan perangkat listrik.

• Dalam proses mencacah, Anda perlu mengerahkan tenaga fisik, terutama jika sayurannya keras. Model listrik memungkinkan hal ini dihindari.
• Proses penggilingan dalam blender atau combine berkali-kali lebih cepat daripada menggunakan model mekanis. Perbedaan ini terutama terlihat jika Anda perlu memotong banyak sayuran.
• Teknik elektro dapat dilengkapi dengan sejumlah besar mode penggilingan.

Pemotong sayur tipe manual mungkin berbeda satu sama lain dalam beberapa hal. Berdasarkan ini, beberapa jenis perangkat tersebut dapat dibedakan, yang masing-masing memiliki serangkaian karakteristik khusus dan prinsip operasi.

• pemotong sayur logam, terbuat dari logam, paling sering berbentuk bulat atau persegi, dan dimasukkan ke dalam alur plastik. Sayuran dicincang pada alat seperti itu dengan menekannya dan memutar mekanisme parutan. Perangkat siap pakai jenis ini biasanya dijual lengkap dengan beberapa nozel yang dapat dipertukarkan sehingga produk dapat dihancurkan menjadi potongan-potongan dengan berbagai ukuran dan bentuk.

• Parutan yang disebut V-knife Ini dirancang sedemikian rupa sehingga pisau dari berbagai bentuk dapat dimasukkan ke dalam tubuh plastik datarnya. Dengan bantuan alat semacam itu, cukup mudah untuk memotong sayuran, seperti kol, serta memotong makanan menjadi potongan-potongan atau memberikan potongan-potongan yang dipotong bentuk yang berbeda.

• Salah satu pemotong sayur universal mekanis yang nyaman adalah beragam seperti: pemanen manual. Secara tampilan, ini mirip dengan rekan listrik, tetapi tidak memerlukan koneksi ke jaringan. Bilah dengan bentuk dan ukuran yang diperlukan dipasang di dalam wadah, sayuran ditempatkan di dalam melalui lubang.Maka perlu memutar pegangan yang terletak di bagian atas tubuh sehingga bilah memotong produk yang terletak di dalam.

• Jenis pemotong sayur alat pengiris mirip dalam desain untuk pengupas sayuran. Dia mampu memotong sayuran menjadi potongan-potongan datar yang cukup besar, serta sedotan.

• Perangkat spiral menyerupai rautan pensil. Ia mampu menggiling sayuran, memberi mereka bentuk lingkaran atau spiral.

• Ada juga pemotong sayur jenis buaya. Mereka dimaksudkan untuk sayuran rebus dan produk lainnya. Seperti mulut buaya, desainnya terbuka, produk itu sendiri ditempatkan di dalam, dan kemudian Anda perlu menekan tutupnya dengan paksa - makanan yang dipotong dipindahkan ke wadah khusus.

Perlu melihat lebih dekat pada produsen perangkat tersebut. Beberapa dari mereka telah membuktikan diri di pasar peralatan rumah tangga untuk memasak dan berhak untuk dimasukkan dalam daftar model terbaik:

Merek Prancis menarik perhatian pembeli model perajang sayuran K1011114. Perangkat ini adalah struktur yang stabil dengan tiga kaki, di bagian atas tubuh yang ada lubang untuk produk, dan di tengah ada bilah gerinda yang dibuat dalam bentuk pelat bundar.Pegangan ukuran yang cukup mengesankan, karena pergantian di mana seluruh mekanisme bekerja, membuat pengoperasian pemotong sayur ini sangat nyaman.

Di antara kekurangan model ini hanya dapat dicatat kurangnya wadah untuk sayuran cincang sebagai bagian dari komponen. Namun, alih-alih, Anda dapat menempatkan piring biasa di bawah perangkat. Harga pemotong sayur sekitar 600 rubel.

Model Swedia disajikan di pasar modern dalam berbagai perangkat yang berbeda satu sama lain dalam nozel. Di antara alat yang mudah digunakan ini, ada model yang memotong sayuran menjadi strip, piring tipis, dan irisan kecil. Beberapa perangkat bahkan membersihkan sayuran.

Model "Lux" layak dipertimbangkan secara terpisah, karena ditandai dengan peningkatan ketahanan aus dan ketajaman bilah. Tubuhnya dipasang pada kaki karet yang nyaman yang mencegah alat tergelincir selama operasi. Harga model ini adalah 8000 rubel. Analog yang lebih sederhana dari "Buaya" tanpa tinju dan beberapa komponen lainnya berharga sekitar 2.500 rubel.

Jerman adalah negara lain yang memproduksi pemotong sayur manual. Bahan utama untuk parutan adalah polystyrene makanan, yang memiliki tingkat kekuatan yang tinggi. Tubuh perangkat dibuat dalam bentuk bingkai berbentuk V, dan tiga nozel terpasang padanya. Desainnya dilengkapi dengan tempat buah khusus, yang membantu meminimalkan kemungkinan terpotong saat memotong sayuran.

Nosel pertama dari alat semacam itu dirancang untuk memotong kol dan memotong sayuran lain dalam bentuk irisan. Jenis lampiran kedua terutama digunakan untuk mengiris kentang untuk digoreng nanti.Bentuk potongannya mirip dengan batangan. Dengan bantuan nosel ketiga, Anda dapat memotong sisa sayuran salad dalam bentuk cincin, serta setengah cincin. Untuk semua keserbagunaan dan ketajaman bilahnya, perangkat ini memiliki harga yang terjangkau - 2.500 rubel.

Pilihan yang sangat menarik dan paling aman untuk pemotong sayur adalah model jerman. Secara penampilan, produk semacam itu agak menyerupai pengupas sayuran, tetapi hanya satu dari tiga nozel yang bertanggung jawab untuk fungsi ini, yang memiliki lekukan kecil yang memungkinkan Anda menghilangkan lapisan tipis kulit dari sayuran dan buah-buahan. Nosel kedua - keramik - melakukan fungsi memotong sayuran dan produk lainnya menjadi irisan dengan ketebalan yang diinginkan. Bilah ketiga dirancang untuk memotong sayuran menjadi potongan-potongan tipis.

Keuntungan dari model ini adalah kemudahan pengoperasian. Sangat mudah untuk mengganti nosel dengan yang sesuai. Perangkat ini mudah dibersihkan, dan berkat kekompakannya, perangkat ini akan menjadi sangat diperlukan dalam perjalanan alam. Harga pemotong sayur seperti itu adalah sekitar 1400 rubel.

Ini adalah model yang tidak biasa dari alat untuk memotong sayuran. Desainnya, yang terdiri dari kaset dengan pisau dan badan utama, beroperasi berdasarkan prinsip rautan pensil: sayuran dipasang pada pegangan perangkat, maka Anda harus mulai memutar pegangan ini, sebagai akibatnya produk akan dipotong seperti spageti.

Pengoperasian produk semacam itu sepenuhnya aman. Mudah dicuci - cukup taruh di bawah air mengalir. Biaya unit adalah 1500 rubel.

Agar tidak salah dalam memilih alat untuk memotong sayuran secara manual, ada sejumlah tanda yang harus diperhatikan sebelum membelinya.

• Bahan dari mana alat itu dibuat memainkan peran penting dan memengaruhi masa pakainya.. Lebih baik bagian logam mendominasi daripada plastik, karena mereka secara signifikan lebih kuat dan kurang rentan terhadap kerusakan. Sangat bagus jika elemen seperti itu terbuat dari stainless steel. Plastik juga sebaiknya dihindari untuk alasan keamanan, karena mungkin mengandung zat beracun.
• Perhatikan jumlah nozel dalam kit. Semakin banyak, semakin fungsional perangkat itu sendiri. Ini sangat berguna bagi mereka yang suka memasak dan bereksperimen dengan salad sayuran.
• Pastikan untuk membiasakan diri dengan pilihan perangkat di Internet dan pelajari ulasan model yang Anda minati. Kebetulan setelah merakit pemotong sayur seperti itu di rumah, Anda hanya mendapatkan perangkat yang tampak cantik, yang ternyata sama sekali tidak dapat digunakan.

Mereka yang telah mencoba unit seperti pemotong sayur manual dalam proses memasak memberikan sejumlah rekomendasi, yang akan membuat perangkat lebih mudah dan aman untuk digunakan.

• Saat mengiris sayuran mentah yang terlalu besar untuk salad, Anda mungkin merasakan resistensi yang kuat dari perangkat. Agar tidak merusak mekanisme, lebih baik memotong buah besar menjadi potongan-potongan kecil. Ini akan secara signifikan mengurangi beban pada mesin dan mempercepat proses penggilingan.
• Untuk operasi yang lebih akurat dalam proses pemotongan panjang, Anda harus memberi alat setidaknya lima menit istirahat. Ini dapat mengurangi risiko kerusakan dan cacat pada beberapa model.
• Penting untuk membersihkan mekanisme tepat waktu, mencegah sisa-sisa sayuran mengering di permukaannya. Ini terutama berlaku untuk nosel shredder, di mana lubangnya agak kecil dan risiko partikel produk masuk ke dalamnya lebih besar.

Lihat video berikut untuk ikhtisar pemotong sayur.