Wajan listrik: fitur dan pilihan

Seiring dengan banyaknya gadget populer yang sangat memudahkan proses memasak, ada juga alat seperti penggorengan listrik di pasaran. Perangkat ini populer untuk digunakan di rumah dan katering. Namun, tidak semua orang tahu persis apa fitur produk tersebut, varietas apa yang ada di pasaran, dan cara mengoperasikan perangkat dengan benar. Nuansa tersebut harus diketahui sebelum membeli perangkat ini, dan semuanya akan dibahas secara detail di artikel ini.

Seperti yang Anda duga dari nama perangkatnya, penggorengan listrik bekerja langsung dari sumber listrik. Bentuknya sangat mirip dengan penggorengan konvensional, tetapi perbedaan utamanya adalah bahwa penggorengan listrik dilengkapi dengan elemen pemanas inframerah atau termal khusus. Dialah yang jenuh dengan energi dari sumbernya dan memanaskan permukaan perangkat.

Wajan yang ditenagai oleh jaringan listrik adalah perangkat yang sangat diperlukan bagi mereka yang rumahnya tidak memiliki kompor gas, misalnya, siswa. Dan juga sangat cocok untuk pecinta jalan-jalan ke luar negeri. Keuntungan utama dari perangkat ini adalah beberapa faktor.

• Wajan dilengkapi dengan termostat khusus yang memungkinkan Anda mengontrol suhu pemanasan permukaan perangkat.
• Pada alat listrik seperti itu, Anda dapat memasak berbagai hidangan tanpa menggunakan minyak sayur, yang tidak dapat dilakukan pada banyak model wajan konvensional atau dengan jumlah minyak minimum.
• Merawat perangkat ini cukup mudah. Tidak seperti model penggorengan tradisional, yang harus dibersihkan baik dari dalam maupun dari luar, cukup untuk mencuci analog listrik hanya dari dalam, karena endapan karbon tidak terbentuk di luar.
• Permukaan penggorengan listrik memanas tidak hanya dengan cepat, tetapi juga merata. Ini juga mempengaruhi perlakuan panas produk - itu juga terjadi lebih merata.
• Perangkat semacam itu sering kali dilengkapi dengan elemen berguna tambahan yang memfasilitasi proses operasinya, misalnya, dudukan anti-selip.
• Tanpa kecuali, semua model perangkat ini dilengkapi dengan lapisan anti lengket.
• Nilai tambah yang sangat diperlukan adalah fungsi memanaskan makanan. Dalam penggorengan listrik, Anda dapat melakukannya dengan cara yang sama seperti di microwave, sementara di wajan biasa ada risiko menggoreng piring lebih kuat selama proses pemanasan.

Jangan abaikan kekurangan perangkat tersebut, meskipun jumlahnya sedikit.

• Beberapa penggorengan tidak dirancang untuk melepas kabel dan adaptor. Karena itu, proses pencucian produk tersebut menjadi cukup merepotkan.
• Biaya listrik tambahan. Jika Anda aktif menggunakan perangkat ini, bersiaplah untuk kenyataan bahwa tagihan listrik akan meningkat.
• Biaya beberapa model cukup tinggi.

Seperti kebanyakan peralatan rumah tangga, penggorengan yang dioperasikan dengan listrik disajikan di toko-toko dalam varietas tertentu, yang masing-masing memiliki ciri khas tersendiri.

• Kriteria pertama adalah lokasi elemen pemanas. Mereka, sebagai suatu peraturan, dibangun di bagian bawah perangkat, tetapi ada juga model di mana elemen-elemen ini juga terletak di sampul. Pemanasan jenis yang terakhir diperoleh dua sisi.
• Tanda lainnya adalah bentuk mangkuk dari wajan. Itu bisa tidak hanya bulat, tetapi juga persegi panjang dengan sudut membulat, persegi atau oval. Dimensi perangkat juga dapat bervariasi.
• Salah satu kriterianya adalah bahan dari mana tutup panci dibuat. Ada dua opsi - logam dan kaca.

Selain bentuk, ukuran dan susunan pemanas, fitur penting adalah fungsi perangkat tersebut, menurut ciri-ciri yang ada juga klasifikasi spesies.

• Panci wajan dibedakan dengan sisi yang tinggi dan bagian bawah yang dibuat berbentuk kerucut. Biasanya digunakan untuk merebus, menumis, memasak semur, sereal atau pilaf yang rapuh.

• Panci penggorengan listrik yang sangat terspesialisasi dirancang untuk memasak hidangan tertentu, yang paling sering mencakup steak, pizza, atau makanan panggang lainnya. Sebagian besar perangkat ini dua sisi.

• Produk mini multifungsi. Daftar hidangan yang dapat dimasak dalam perangkat yang begitu elegan sangat besar dan dapat mencakup telur orak-arik klasik atau casserole, serta hidangan daging yang lebih kompleks.

• model listrik, dirancang khusus untuk menggoreng daging dan sayuran, memiliki pemanas dua sisi dan disebut grill pan.

• Wajan mini perjalanan listrik memiliki tubuh yang kompak. Ini memungkinkan Anda menggunakannya untuk memanaskan makanan siap saji. Dan juga di atasnya Anda bisa menggoreng sosis, telur orak-arik, atau membuat sandwich panas.

Saat memilih penggorengan yang paling cocok untuk Anda, Anda harus memperhatikan model yang telah mendapatkan popularitas dan ulasan positif di pasar peralatan rumah tangga. Ini termasuk beberapa produk.

• Wajan penggorengan pertama yang diproduksi dengan merek Rusia "Sungai Besar" adalah model "Penyihir-1". Perangkat ini memiliki bodi bulat dengan diameter 36 sentimeter dan kedalaman 7 sentimeter. Tutupnya, dilengkapi dengan outlet uap khusus, terbuat dari kaca tahan lama, dan pegangannya tidak panas. Dilengkapi dengan daya 1500 W, penggorengan ini juga memiliki beberapa pengaturan suhu. Perkiraan biaya model semacam itu adalah 2.500 rubel.

• Penggorengan tipe listrik, yang parameternya lebih dekat dengan model mini, disebut Galaxy GL2660. Kedalaman perangkat ini hanya 4 sentimeter, dilengkapi dengan kaki karet, serta penutup yang terbuat dari kaca. Gagang penggorengan semacam itu juga terbuat dari bahan baku tahan panas. Model seperti itu sangat ideal untuk perjalanan ke negara itu, dan pada saat yang sama akan murah - dari 900 hingga 1200 rubel.

• Perwakilan produk dalam negeri di bidang tungku listrik adalah model "Keajaiban" dengan pemanas dua sisi, terbuat dari aluminium. Wajan multifungsi ini digunakan untuk memasak semua jenis masakan, kecuali untuk memanggang. Kapasitasnya lebih dari tiga liter, dan tinggi dindingnya empat sentimeter.

Proses memilih wajan yang ditenagai oleh listrik harus didekati dengan sangat bertanggung jawab. Selama prosedur ini, sejumlah kriteria penting diperhitungkan.

• Bahan casing menentukan parameter seperti berat perangkat. Sebagian besar model wajan penggorengan listrik terbuat dari aluminium, tetapi ada juga analog yang terbuat dari besi tuang, yang akan lebih berat. Harap dicatat bahwa bahan pegangan tahan panas. Jika panci dipilih untuk rumah, maka beratnya mungkin tidak begitu penting, tetapi jika Anda berencana untuk mengangkutnya, maka struktur yang terlalu besar akan menjadi beban tambahan.
• Perhatikan fakta bahwa tutupnya terbuat dari kaca yang tahan lama, dan juga tidak terlalu rata. Tutup yang lebih bulat memungkinkan Anda untuk menempatkan potongan besar makanan di dalam panci.
• Berikan preferensi pada unit-unit tempat Anda dapat mencabut kabel daya untuk mencuci kasing.
• Semakin luas rentang kontrol suhu, semakin banyak hidangan yang bisa Anda masak dalam wajan listrik, jadi perhatikan baik-baik parameter ini.
• Elemen yang berguna dalam desain perangkat adalah cerat yang terpasang di bodi. Ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan kelebihan cairan dalam proses memasak beberapa hidangan.
• Nilai daya harus dipilih berdasarkan tujuan penggunaan, frekuensinya, dan jumlah orang yang akan menyiapkan makanan. Untuk keluarga besar, misalnya, Anda akan membutuhkan perangkat yang lebih kuat daripada untuk satu orang.
• Preferensi memasak. Mereka menentukan kedalaman struktur yang diperlukan. Misalnya, jika Anda menyukai daging dan sering memasak steak, maka Anda membutuhkan wajan yang lebih dalam.

Perlu membersihkan dan merawat alat listrik jenis ini, mengikuti aturan tertentu.

• Sebelum mencuci perangkat, pastikan perangkat tidak terhubung ke sumber listrik dan permukaannya telah benar-benar dingin.
• Selanjutnya, Anda perlu memutuskan panel kontrol dengan melepaskannya terlebih dahulu dari jaringan.
• Lap panci hingga kering, tetapi jika jelaga telah terbentuk, Anda bisa menuangkan air dan merebusnya. Sehingga deposit mudah dihilangkan tanpa merusak lapisan anti lengket. Anda perlu merebus selama 5 hingga 10 menit, tergantung pada tingkat kontaminasi.
• Permukaan harus dibersihkan dengan kain lembut atau sisi spons yang tidak kasar. Pastikan untuk membiarkan kasingnya kering setelah dibersihkan.
• Penutup dapat dicuci di mesin pencuci piring menggunakan berbagai deterjen.
• Setelah wajan kering, olesi sedikit bagian yang bekerja dengan minyak sayur.
• Berhati-hatilah agar air atau bahan pembersih tidak masuk ke dalam slot panel kontrol.
• Ingatlah bahwa Anda tidak boleh menurunkan perangkat ke dalam air, dan juga menggunakan produk agresif untuk membersihkannya.

Simak video berikut untuk gambaran umum penggorengan elektrik Clatronic PP 3401.